MarchÉ paysan
LOCAL ET BIO
Le marché paysan a lieu les mercredis et les samedis au Village Emmaüs Lescar toute la journée. Les producteurs représentés travaillent localement avec des produits bios. C’est la confédération paysanne qui organisent ce marché. La confédération agricole c’est un syndicat qui a été créé en 1987. Elle défend les agriculteurs et les éleveurs. Elle promeut un mode agricole plus familial, à taille humaine et respectueux de la nature et des bêtes. Elle a également comme but de revaloriser la place du paysan.
En 2019, la confédération paysanne et l’Emmaüs de Lescar ont décidé de mettre en place un marché de petits producteurs locaux. Il a lieu tous les samedis de 09h00 à 17h00 sur la place du village. Différents producteurs y sont présents et proposent différents produits, tel que du fromage, de la viande bœuf séchée, miel, pain, confitures, gelée, gâteaux sucrés, …
TÉMOIGNAGE
« Avec mon mari, nous sommes éleveurs de bovins dans le Navarrenx. Nous avons commencé notre activité il y a une quinzaine d’années et nous avons toujours essayer de faire le plus possible attention au bien-être de nos animaux en les soignant et en les nourrissant le plus naturellement possible.
Nous privilégions également une autonomie alimentaire. Nous ne pratiquons que la vente directe, c’est-à-dire à nos voisins, nos connaissances, des clients et au marché des producteur à Emmaüs Lescar. Nous produisons et vendons de la viande fraiche (bœuf et veau), séchée (saucissons, chorizo et coppa) et déjà cuisinée (blanquette, bolognaise, voir photo). Je viens tous les samedis m’installer sur la place du village d’Emmaüs pour vendre mes produits et parler de notre façon de produire »
Avec mon mari nous sommes adhérents à la confédération paysanne car ce sont des valeurs que nous voulons soutenir. Alors bien sûr faire nature et pas cher n’apporte pas le même rendement que lorsque des produits chimiques sont utilisés, mais j’y crois. »
Témoignage
« Je m’appelle Cathy et je viens de Vielleségure. Avant, j’étais comptable et je me suis reconvertie au maraichage et à l’arboriculture. Je produis principalement des pommes de terre, framboise, fraise et mûre.
Je fais de la transformation chez moi dans un petit atelier que j’ai aménagé. Je vends des confitures, des coulis et des gelées. Je viens au marché pour discuter de mon mode de production, ma façon de travailler, montrer aux clients qu’ils existent des petites structures comme nous.
Ça me permet aussi d’avoir plus de visibilité. En plus de vendre au marché, j’ai quelques produits qui sont également vendus à l’épicerie du village »
Horaires
Espace Vente Bric-à-Brac
mardi au samedi
10h00 à 12h00 | 14h00 à 18h00
fermé les jours fériés
Recyclerie – Déchetterie
Hiver :
lundi au samedi de 9h à 18h
dimanche de 9h à 12h
Été :
lundi au samedi de 9h à 18h30
dimanche de 9h à 12h
fermée les 1er mai, 25 décembre et 1er janvier
entrée Gratuite
Ferme Alternative
lundi au samedi de 09h00 à 17h30
dimanche et jours fériés de 09h00 à 17h00
fermée les 1er mai, 25 décembre et 1er janvier
entrée Gratuite
Bistrot du Village
(Bar – Crêperie – Snacking)
mardi au samedi de 10h00 à 18h00
fermé les jours fériés
Restaurant La Pachamama
mardi au samedi de 12h00 à 14h30
fermé les jours fériés
Épicerie
mardi au samedi
10h00 à 12h00 | 13h30 à 17h30
fermée les jours fériés
Contact
Téléphone
+33 (0)5.59.81.17.82
contact@emmaus-lescar-pau.org
Adresse
Village Emmaüs Lescar-Pau
Chemin Salié
64230 Lescar
France